Cách nấu cơm ST25 chuẩn ngon: tỉ lệ nước và mẹo ủ cơm
Gạo Phúc Điền · 20/06/2026
Nhiều cô bác lần đầu nấu ST25 quen tay đổ nước như gạo thường, kết quả cơm bị nhão — oan cho gạo. ST25 hạt dài, dẻo tự nhiên nên cần ÍT nước hơn gạo tẻ thông thường. Dưới đây là cách nấu cơm ST25 chuẩn ngon.
Tỉ lệ nước nấu cơm ST25 chuẩn
| Loại gạo | Tỉ lệ gạo : nước |
|---|---|
| Gạo ST25 | 1 : 0,9–1 |
| Gạo tẻ thường | 1 : 1,2 |
Đong theo cùng một cốc. Lần đầu nên nấu hơi khô một chút rồi điều chỉnh dần theo khẩu vị nhà mình và loại nồi.
Các bước nấu cơm ST25 ngon
- Vo nhẹ tay 1–2 lần nước cho sạch bụi cám, không chà xát mạnh — lớp ngoài hạt gạo giữ nhiều hương thơm và dinh dưỡng.
- Không cần ngâm gạo trước khi nấu.
- Đổ nước theo tỉ lệ 1 gạo : 0,9–1 nước rồi bật nồi như bình thường.
- Ủ thêm 10–15 phút sau khi cơm chín rồi mới xới — hạt cơm sẽ ráo mặt, dẻo đều từ trên xuống dưới.
Lỗi thường gặp khi nấu ST25
Cơm nhão là do đổ quá nhiều nước; cơm khô là do ít nước hoặc mở vung sớm làm bay hơi. ST25 để nguội vẫn dẻo mềm nên rất hợp nắm cơm hộp mang đi làm, đi học — cơm nguội hôm trước rang lên cũng thơm hơn hẳn gạo thường.
Muốn thử ngay một mẻ cơm ST25 dẻo thơm? Xem Gạo ST25 Sóc Trăng hoặc nhắn shop đặt hàng.
Câu hỏi thường gặp
Nấu cơm ST25 đổ bao nhiêu nước là vừa?
Tỉ lệ khoảng 1 gạo : 0,9–1 nước, ít hơn gạo tẻ thường (1 : 1,2) vì ST25 ít hút nước. Lần đầu nên nấu hơi khô rồi điều chỉnh dần.
Có cần ngâm gạo ST25 trước khi nấu không?
Không cần. Chỉ vo nhẹ 1–2 lần rồi nấu. Sau khi chín nên ủ thêm 10–15 phút để cơm ráo mặt và dẻo đều.
